Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Sardines escabeitxades
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Joan Satorres
4.643 visualitzacions
Categoria: Peix
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/sardines_escabeitxades
4.643 visualitzacions
Categoria: Peix
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/sardines_escabeitxades
Ingredients:
sardines 1 kgr. oli d?oliva 0,50 lts.
alls 8 dents
pebre vermell 4 cullerades cafè
vinagre 150 cc.
vi blanc 100 cc.
pebre negra 12 grans
bitxets 2
Recepta:
Fregir les sardines. Preparar l?escabeitx de la següent manera: Escalfar l?oli en una cassola de terra. Afegir els alls i que dorin. Fer un buquet d?herbes aromàtiques (orenga, marduix, sàlvia, farigola, llorer, sajolida, etc.) Afegir-ho a l?oli (1 minut). Afegir pebre vermell (4 cullerades de cafè),12 grans de pebre negre en gra, 2 bitxets, 150 cc. de vinagre i 100 cc. de vi blanc. Escaldar-ho tot, posar-hi les sardines i deixar-ho 10 minuts al foc. Deixar refredar i reposar abans de menjar
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)
Joan Palet (Dijous 15 de Febrer de 2007 a les 09:01)
D'un dia per l'altre son encara millors.