Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Bacallà a la llauna
Popularitat: 4,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Joan Satorres
6.916 visualitzacions
Categoria: Peix
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/bacalla_a_la_llauna
6.916 visualitzacions
Categoria: Peix
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/bacalla_a_la_llauna
Ingredients:
4 trossos de bacallà dessalat4 grans d'all
oli d’oliva
3 culleradetes de pebre vermell
1 got de vi blanc
1 pot de mongetes seques
Recepta:
Fregiu els trossos de bacallà, enfarinats i espolsats de la farina que sobri.Quan estiguin daurats, col·loqueu-los en una «llauna» (safata de llauna per posar al forn).
En el mateix oli que heu fregit el bacallà, fregiu ara els grans d'alls, pelats i tallats fins.
Quan comencin a prendre color, retireu la paella del foc i apartar 1/4 part de l'oli i en paella apart fregir les mongetes cuites. A la resta afegiu-hi el pebre vermell; removeu ràpidament. Aboqueu-hi el vas de vi blanc i torneu-ho altra vegada al foc perquè s'evapori
Posar les mongetes a la llauna junt amb el bacallà Abocar l'oli per sobre del bacallà i les mongetes. i poseu-ho una estona 10/15' al forn escalfat prèviament a 200º. Ensalgueu amb julivert picat. Serviu-lo en la mateixa llauna, calent.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)