Pollastre amb taronja i camagrocs
 
  • Actualment té 73.4; vots
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Popularitat: 3,7/5 (3 vots)
  
Recepta enviada per
2.406 visualitzacions
Categoria: Carn
Permalink:
 
Ingredients:
Pollastre a quarts

Taronja a rodanxes. Podeu deixar la pell d'algunes rodanxes, per no totes perqu sin el gust pot ser massa fort.

Pinyons

Camagrocs

Conyac o altre alcohol

Caldo de pollastre suau o aigua

Branca de roman

Branca de canyella

Oli

Sal

Pebre



Recepta:
Tireu un raig d'oli en una cassola i quan sigui ben calent daureu-hi el pollastre a foc viu. Reserveu-lo i saleu-lo a part (Jo salo la carn un cop fora del foc).

En la mateixa cassola i tamb a foc viu, deixeu que es dauri una mica la taronja per ambdues bandes. Desprs tireu-hi els pinyons, els bolets, la farigola, la canyella i sal a gust. Compte no se us torressin massa els pinyons. Torneu a posar el pollastre i remulleu-ho tot amb l'alcohol.

Quan l'alcohol s'hagi evaporat abaixeu el foc i tireu-hi el caldo o l'aigua (una llosada s suficient). Tapeu la cassola i deixeu-ho fent xup xup a foc baix un mnim de 30 min. Mentre es cou aneu tirant caldo per sobre el pollastre i gireu-lo almenys una vegada.

 
 
 
 
 
 

També et poden interessar...

 

Comentaris

  • Per poder comentar has d'estar registrat com a usuari.

    REGISTRA'M!




1 receptes
2.406 visites de mitjana per recepta

SEGUEIX







Cuiners destacats
  • Receptes publicades: 132
     
  • Receptes publicades: 63
    Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
     
  • Receptes publicades: 48
    Sóc estudiant de Química i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 23
     
  • Receptes publicades: 20
    Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinàries, i de passada practiquem a la cuina...
     
  • Receptes publicades: 20
     
  • Receptes publicades: 19
     
  • Receptes publicades: 18
    Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
     

Darrers comentaris:

En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res (...)

En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes grcies! (...)

En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)

En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)

En/Na Teresa a Salm natural a la taronja diu que: El provar ja es beu k est encertat .gracies Teresa (...)



Top blocs de receptes

 

Correu electrònic

Contrasenya

Recorda'm       

No recordes la contrasenya?

No recordes l'usuari?



Xarxes socials
Per un accés ràpid utilitza el teu perfil social:
Formulari de registre

Completa aquest formulari per donar-te d'alta a la xarxa de Cuinetes.cat.

Introdueix el teu nom

Introdueix la contrasenya

 Vull rebre el butlletí de Cuinetes.cat


Xarxes socials També pots accedir usant el teu usuari de les xarxes socials següents: