Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Pastís de castanya, ametlla i avellana
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Marta
4.248 visualitzacions
Categoria: Pastissos
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/pastis_de_castanya_ametlla_i_avellana
4.248 visualitzacions
Categoria: Pastissos
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/pastis_de_castanya_ametlla_i_avellana
Ingredients:
- 3 ous
- 120gr. de sucre moreno
- 1/4 de tassa de llet vegetal (soja o arròs)
- 1/4 de tassa d'oli d'oliva
- 2 sobres de llevat en pols
- 160gr. de farina de castanya
- 100gr. d'avellanes crues
- 100gr. d'ametlles torrades
- 4 culleradetes de cacau 100% pur
Recepta:
Primer de tot piquem les avellanes i les ametlles, jo ho he fet amb la picadora i ho reservem.Preparats els fruits secs, anem a fer la massa del pa de pessic.
Comencem posant els ous i el sucre en un bol i ho remenem molt bé, fins
que hagi augmentat el volum i el sucre estigui ben desfet.
Afegim la llet i l'oli tornem a remenar.
Jo ho faig amb varilles elèctriques, i aquestes fan que l'esponjositat es noti.
Finalment, hi barregem la farina, les ametlles i les avellanes, el
llevat i el cacau, i tornem a remenar, i deixem la barreja reposant a la
nevera durant 90 minuts.
Passats els 90 minuts, ho posem en un motlle tipus plum cacke i ho
enformen, a una temperatura de 160º durant una hora. Passat aquest
temps, punxem amb una agulla per comprovar que estigui cuit i ho treiem
del forn i ho deixem reposar.
És un pastisset per menjar l'endemà, està més bo. Sobre tot, l'aroma de cacau es nota més.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)