Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Coca amb ous, bacon i pollastre
Popularitat: 3,4/5 (7 vots)
Recepta enviada per Laia
20.100 visualitzacions
Categoria: Plat Únic
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/coca_amb_ous_bacon_i_pollastre
20.100 visualitzacions
Categoria: Plat Únic
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/coca_amb_ous_bacon_i_pollastre
Ingredients:
- una placa de pasta de full
- 5 ous
- 250 g de bacó trossejat
- 2 filets de pollastre
- 200 g de formatge ratllat
- 150 ml de nata
- 1 ceba
- 1 ou
- sal
- pebre negre
Recepta:
- Per començar hem d'estirar la pasta de full i doblegar-hi els extrems. Seguidament la punxarem tota, per evitar que pugi (menys als doblecs) i pintarem els extrems amb un ou batut.
- A la resta d'ou que ens ha sobrat li afegirem la nata i el formatge ratllat. Ho salpebrarem i ho mesclarem tot, per homogeneitzar-ho. Llavors ho escamparem per tota la base de la pasta de full.
- A continuació tallarem la ceba de la forma més fina possible i l'afegirem crua a sobre de la mescla anterior.
- Més endavant haurem de tallar els filets de pollastre en petits daus i, juntament amb el bacó, els col·locarem en forma de cercle (farem 6 cercles). A cadascun dels cercles hi posarem un ou (i li afegirem un polsimet de sal).
- Llavors ho introduirem al forn a 180ºC, prèviament preescalfat, i ho courem durant 25 min.
També et poden interessar...
Comentaris
-
Laia (Dimarts 08 de Gener de 2013 a les 20:32)
Ui, doncs no ho sé ^^"
La funció de la nata en aquest cas és similar al d'una quiche. Imagino que podria substituir-se per llet (fins i tot de soja).
Suposo que podria afegir-s'hi una mica de salsa de tomàquet... Però no sé si quedaria del tot bé mesclada amb l'ou... Tot és qüestió de provar-se ^^ Ja em diràs què fas al final :D
-
Jose (Dimarts 07 de Maig de 2013 a les 20:29)
La vaig fer l'altre dia. Surt molt bona, gracies per compartir.
-
Laia (Dimarts 07 de Maig de 2013 a les 20:35)
M'alegra moltíssim que t'agradés ^^
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com
-
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)
Cuinetes.cat (Dimarts 08 de Gener de 2013 a les 19:27)
Té molt bona pinta! Per tots aquells a qui no ens agrada la nata la podem reemplaçar per salsa de tomàquet, per exemple?