Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Bacallà amb patates aplastades
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Joan Palet
1.297 visualitzacions
Categoria: Plat Únic
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/bacalla_amb_patates_aplastades
1.297 visualitzacions
Categoria: Plat Únic
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/bacalla_amb_patates_aplastades
Ingredients:
4 talls de bacallà salat, oli d'oliva, 4 dents d'all, unes patates.
Recepta:
Es posa en remull el bacallà dos dies abans. Es canvia 3 o 4 vegades l'aigua.El dia de fer-lo s'escorre bé. Es posa en una reixa tipus barbacoa o eléctrica. Primer el costat de la pell i després l'altre, fins que sigui ben rostit.
Les patates es poden fer al microones fins que siguin cuites. Es pelen i no es tallen.
Una vegada estigui rostit el bacallà i les patates cuites, es posa una paella al foc amb oli i els alls tallats petits. Cuidant que no es cremin.
Es posen les patates en el plat. Es dona un cop de puny (no molt fort) a la patata i quedarà xafada. S'hi desfà a sobre un tall de bacallà i ho amanim amb l'oli dels alls, calent. Es serveix.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 63Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
Darrers comentaris:
En/Na Olga a Sardines escabeitxades diu que: (...)
En/Na Olga a Sardines escabeitxades diu que: (...)
En/Na Olga a Sardines escabeitxades diu que: (...)
En/Na Galeteria a Pastís guinness diu que: Ok Constantí, gràcies per la traducció :) Per cert, per v (...)
En/Na Laia a Coca amb ous, bacon i pollastre diu que: M'alegra moltíssim que t'agradés ^^ (...)