4 talls de bacallà salat, oli d'oliva, 4 dents d'all, unes patates.
Recepta:
Es posa en remull el bacallà dos dies abans. Es canvia 3 o 4 vegades l'aigua.
El dia de fer-lo s'escorre bé. Es posa en una reixa tipus barbacoa o eléctrica. Primer el costat de la pell i després l'altre, fins que sigui ben rostit.
Les patates es poden fer al microones fins que siguin cuites. Es pelen i no es tallen.
Una vegada estigui rostit el bacallà i les patates cuites, es posa una paella al foc amb oli i els alls tallats petits. Cuidant que no es cremin.
Es posen les patates en el plat. Es dona un cop de puny (no molt fort) a la patata i quedarà xafada. S'hi desfà a sobre un tall de bacallà i ho amanim amb l'oli dels alls, calent. Es serveix.