4 talls de bacallà remullat
4 Patates
2 Tomàquets vermells
1 Ceba
3 Alls
2 fulles de llorer
1 canó de canyella
Pebra vermell en pols
Oli d'oliva
Aigua
4 ous (opcional)
Recepta:
En una cassola, tot en fred, posarem les patates a trossets mal tallades, oli d'oliva, els tomàquets a quatre trossos, la ceba a llunes, els alls pelats, el pebre vermell, les fulles de llorer i el canó de canyella.
Ho cobrirem amb l'aigua. Afegirem els talls de bacallà. Deixarem coure. Quan les patates estan cuites, el plat és acabat.
És opcional, al apagar el foc, esclafat els 4 ous a dins la cassola i tapar. Servir al cap de cinc minuts. El plat queda més complert.