Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Sopa de fredolics
Popularitat: 1,5/5 (2 vots)
Recepta enviada per Dolors
2.566 visualitzacions
Categoria: Sopes
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/sopa_de_fredolics
2.566 visualitzacions
Categoria: Sopes
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/sopa_de_fredolics
Ingredients:
1 i 1/2 d,aigua o brou fluix2. Brots de farigola
100 grs. De ceba tallada brunoise
200 grs. De tomàquets vermells
Uns fils de safrà torrat
1 manat d,alls tendres tallats a làmines
300 grs de fredolics a trossos
50 grs de pa torrat triturat
Picada: 10 ametlles torrades
Recepta:
Donar un bull al brou amb la farigola, infusionar 5 minuts, colar i reservar.Fer un sofregit amb la ceba i els tomàquets a trossos. En el seu punt abocar-hi el brou i el safrà, triturar , colar i passar-ho a una olla.
Sofregir els alls, afegir-hi els bolets a trossos i mantenir a la paella sense deixar de remenar fins que s,evapori l,aigua de constitució dels bolets, condimentar, abocar-ho al brou, passar-ho al foc i quan iniciï l,ebullició afegir-hi el pa i la picada i mantenir en ebullició 5 minuts. Rectificar l,assaonament i servir-la ben calenta. Boníssima .
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)