Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Cervol estofat amb fredolics
Popularitat: 5,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per xavi ibañez
2.645 visualitzacions
Categoria: Carn
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/cervol_estofat_amb_fredolics1
2.645 visualitzacions
Categoria: Carn
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/cervol_estofat_amb_fredolics1
Ingredients:
500 Gr de cervol a tacs 500 Gr de fredolics
1 ceba
3 Alls
3 Patates
1 Litre de caldo de carn
1 Got vi negre
Sal, llorer, farigola, oli d'oliva.
Recepta:
En una cassola posem oli i cuand estigui calent pasarem el tacs de cervol i els marcarem, retirarem, en la mateixa cassola sofreguim la ceba i els alls tallats petit a foc mitg fins que quedin ven fets, tot seguit afeguirem el llorer, la farigola i el got de vi negre i deixarem que reduexi el vi, ara toca la carn, el caldo i deixen que cogui un 20 minuts, a continuacio posarem les patates escanciades no tallades i els fredolics, els tindren couenun 15 minuts mes, parem el foc i deixem reposar un cuart d'hora mes. Server i bon profit.Els estofats menjats l'andema estan millor.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)