Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Pastís gratinat de patata
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Alexa Ginesta Madruga
4.010 visualitzacions
Categoria: Plat Únic
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/pastis_gratinat_de_patata
4.010 visualitzacions
Categoria: Plat Únic
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/pastis_gratinat_de_patata
Ingredients:
purè de patatesoli
sal
pebre
carn picada (porc o mescla de porc i vedella)
tomata triturada
ceba
conyac
bolets (de pot o secs i re-hidratats 1 hora amb aigua)
formatge per a gratinar
Recepta:
en una cassola s'hi posa oli i s'hi daura la ceba tallada petita.Posem un polsim de sal.Després s'hi afegeix la carn picada i es deixa enrossir, mirant de que quedi ben cuit. S'hi tira un rajolí de conyac i es deix reduir. S'hi afegeixen els bolets i el pebre i la tomata triturada fins que quedi cuita.
En una safata per anar el forn, es fa una capa de purè de patata, una de la carn amb salsa i una altra de purè. Es posa formatge ratllat per sobre i es posa al forn a gratinar.
Opcional: a la salsa posar-hi pebrot i no bolets, i la capa de sota no posar purè sino alberginia a la planxa.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)