Lletons de vedella amb shitakes
 
  • Actualment té 0; vots
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
  
Recepta enviada per
2.756 visualitzacions
Categoria: Carn
Permalink:
 
Ingredients:
Lletons de vedella 1 kilo
Shitake fresc 400 grs.
mantequilla 30 grs.
brou de carn 200 cc
crema de llet 250 cc
oli doliva
sal de cuina
pebre negra








Recepta:
Dessagnar els lletons amb aigua freda durant 24 hores a la nevera.
Blanquejar amb aigua bullint i refrescar amb aigua i gel, pelar i netejar de greix.
Netejar i tallar els bolets, fer-los suar amb una nou de mantequilla i un punt de sal, afegir el brou i la crema de llet, coure fins integrar sabors.
Salar i enfarinat lleugerament els lletons, fregir en oli i incorporar a la salsa de bolets, fer xup-xup 5' i servir calent empolvorant amb julivert
 
 
 
 
 
 

També et poden interessar...

 

Comentaris

  • neusgraup@gmail (Dissabte 22 de Octubre de 2011 a les 11:21)

    ara em podr mirar cuinetes i potser deixar el Petit chef

    Répondre

  • Per poder comentar has d'estar registrat com a usuari.

    REGISTRA'M!




132 receptes
3.247 visites de mitjana per recepta

SEGUEIX







Cuiners destacats
  • Receptes publicades: 132
     
  • Receptes publicades: 63
    Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
     
  • Receptes publicades: 48
    Sóc estudiant de Química i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 23
     
  • Receptes publicades: 20
    Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinàries, i de passada practiquem a la cuina...
     
  • Receptes publicades: 20
     
  • Receptes publicades: 19
     
  • Receptes publicades: 18
    Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
     

Darrers comentaris:

En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res (...)

En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes grcies! (...)

En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)

En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)

En/Na Teresa a Salm natural a la taronja diu que: El provar ja es beu k est encertat .gracies Teresa (...)



Top blocs de receptes

 

Correu electrònic

Contrasenya

Recorda'm       

No recordes la contrasenya?

No recordes l'usuari?



Xarxes socials
Per un accés ràpid utilitza el teu perfil social:
Formulari de registre

Completa aquest formulari per donar-te d'alta a la xarxa de Cuinetes.cat.

Introdueix el teu nom

Introdueix la contrasenya

 Vull rebre el butlletí de Cuinetes.cat


Xarxes socials També pots accedir usant el teu usuari de les xarxes socials següents: