Coliflor gratinada amb salsa de pebrots
 
  • Actualment té 100; vots
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Popularitat: 5,0/5 (3 vots)
  
 
Ingredients:
  • 1 coliflor
  • 2 patates grans
  • 1 ceba
  • un parell d'alls petits (jo he fet servir un de gros)
  • 1 pebrot i mig escalivat
  • 1 got de llet
  • 2quesitos
  • sal
  • pebre
  • oli d'oliva
  • formatge per gratinar


Recepta:
  1. Per comenar hem de bullir la coliflor i les patates (les patates han d'estar pelades i ambdues tallades de forma irregular). En el meu cas, com que la iaia ja havia preparat la coliflor, noms he bullit les patates amb una mica de sal. He reservat la coliflor en un recipient apte per al forn i quan les patates han estat les he escorregudes i les he afegit a sobre de la coliflor. Han d'estar ben cuites ja que les volem ben tovetes.
  2. Mentre les patates es bullien, hem tallat la ceba a tires i hem picat l'all i ho hem fregit en una paella amb una mica d'oli, fins que les verdures han estat daurades. Representa que haurem d'afegir-hi ara els pebrots del piquillo tallats en tires i fer-los donar volta i volta. Per com que ja disposava del pebrot escalivat, he oms aquest pas.
  3. Seguidament, quan tenim a punt totes les verdures, hem de posar la ceba, l'all i el pebrot en el got de la batedora i hi afegirem un got de llet i els dosquesitos. Ho haurem de salpebrar al gust per a que no quedi inspid. I llavors ho triturarem tot (no cal que la triturem massa a conscincia, aix tindr ms consistncia).
  4. A continuaci haurem d'abocar la salsa de ceba i pebrot sobre la coliflor i les patates. Seguidament haurem d'espolvorar amb formatge ratllat i introduir-ho al forn per gratinar fins obtenir una capa cruixent.
 
 
 
 
 
 

També et poden interessar...

 

Comentaris

  • Per poder comentar has d'estar registrat com a usuari.

    REGISTRA'M!




48 receptes
2.867 visites de mitjana per recepta

SEGUEIX







Cuiners destacats
  • Receptes publicades: 132
     
  • Receptes publicades: 63
    Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
     
  • Receptes publicades: 48
    Sóc estudiant de Química i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 23
     
  • Receptes publicades: 20
    Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinàries, i de passada practiquem a la cuina...
     
  • Receptes publicades: 20
     
  • Receptes publicades: 19
     
  • Receptes publicades: 18
    Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
     

Darrers comentaris:

En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res (...)

En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes grcies! (...)

En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)

En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)

En/Na Teresa a Salm natural a la taronja diu que: El provar ja es beu k est encertat .gracies Teresa (...)



Top blocs de receptes

 

Correu electrònic

Contrasenya

Recorda'm       

No recordes la contrasenya?

No recordes l'usuari?



Xarxes socials
Per un accés ràpid utilitza el teu perfil social:
Formulari de registre

Completa aquest formulari per donar-te d'alta a la xarxa de Cuinetes.cat.

Introdueix el teu nom

Introdueix la contrasenya

 Vull rebre el butlletí de Cuinetes.cat


Xarxes socials També pots accedir usant el teu usuari de les xarxes socials següents: