Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Ventre de porc amb mongetes del ganxet
Popularitat: 4,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Joan Satorres
6.434 visualitzacions
Categoria: Carn
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/ventre_de_porc_amb_mongetes_del_ganxet
6.434 visualitzacions
Categoria: Carn
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/ventre_de_porc_amb_mongetes_del_ganxet
Ingredients:
2 cebes mitjanes2 escalunyes
2/4 de pot de tomàquet triturat
2 trossos mitjans de ventre de tocino
600 grs. de mongetes filaires
Recepta:
Preparar el sofregit amb les cebes les escalunyes i el llard. Quan està una mica potxat· afegir el tomàquet, sal, pebre negre, pebre vermell, un polsim de sucre i mitja copa de cognac .Deixar reduir fins que no es senti l’olor del alcohol. Afegir el ventre i 150 cc d’aigua a fer una mica "xup-xup" i afegir les mongetes cuites. Deixar per l’endemà. Acabar amb una picada abundant de ametlles, avellanes i un all.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)