4 patates grosses
150gr de carn de porc picada
½ ceba
formatge ratllat
orenga
½ got de nata líquida
oli d’oliva
sal
pebre
Recepta:
Es renten les patates i es bullen en aigua i sal uns 20 minuts. A part, es salpebra la carn picada. Es sofregeix la ceba picada amb una cullerada d’oli i al rossejar s’hi afegeix la carn. Reservem la mescla. Quan les patates estan cuites, es tallen per la meitat i es buiden pel mig amb una cullereta. La patata extreta del forat es mescla amb la carn, un pessic d’orenga i la nata líquida. A continuació es farceixen les patates amb aquesta preparació i s’empolvoren amb formatge. Finalment es fornegen 15 minuts a 180ºC.