200g mongetes seques cuites
oli
4-5 tomates seques
1 all
1 pebrot sec (posat en remull 1h)
vi blanc
Recepta:
En una cassola posar-hi oli i afegir-hi l'all picadet. Quan comenci a enrossir, afegir-hi la carn del pebrot remullat i les tomates seques tallades a tallets. Quan s'hagi sofregit tot una estona, remullar-ho amb el vi i deixar-ho reduir. Quan estigui, afegir-hi les mongetes. Donar unes voltes les mongetes amb el sofregit i servir.