Rap amb salsa d'ametlles
 
  • Actualment té 60; vots
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Popularitat: 3,0/5 (2 vots)
  
Recepta enviada per
7.785 visualitzacions
Categoria: Peix
Permalink:
 
Ingredients:
800 grs. rap
200 grs. tomaquets madur
l branca julivert
250 grs. atmetlles torrades
3 grans d'all
1/4 l. fumet de peix
oli, sal i pebre.

Per fer el Fumet de Peix:
1/2 kg. cap de rap
3/4 l. aigua
1 ceba
l pastanaga
l branca d'api
l fulla de llorer, sal

P


Recepta:
Comencem fent el fumet. Posem tots els ingredients dins d'una olla amb l'aigua freda, deixem que cogui durant 25 minuts i en acabat colar-ho.

Escalfem oli en una paella i fregim els alls sencers. un cop rossos, afegim-hi el tomaguet sense llavors i fet a trossos, el julivert picat i les ametlles pelades. Passem-ho tot pel turmix fins obtenir una pasta fina i llavors aboquem-hi el fumet de peix.

Tallem el rap a rodanxes amples i col.loquem-lo n una cassola de terrissa.
Salpebrem, cobrim amb la salsa que tenim preparada i posem a coure'l al forn calent a 220C durant 15 minuts

Tallem les llesques de pa de motllo a triangles, pintem-les amb oli i posem-les a torrar al grill del forn.

Servim el rap amb la seva salsa i decorem el plat amb triangles de pa i el julivert trinxat per sobre.
 
 
 
 
 
 

També et poden interessar...

 

Comentaris

  • Per poder comentar has d'estar registrat com a usuari.

    REGISTRA'M!




63 receptes
3.980 visites de mitjana per recepta

SEGUEIX







Cuiners destacats
  • Receptes publicades: 132
     
  • Receptes publicades: 63
    Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
     
  • Receptes publicades: 48
    Sóc estudiant de Química i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 23
     
  • Receptes publicades: 20
    Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinàries, i de passada practiquem a la cuina...
     
  • Receptes publicades: 20
     
  • Receptes publicades: 19
     
  • Receptes publicades: 18
    Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
     

Darrers comentaris:

En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res (...)

En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes grcies! (...)

En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)

En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)

En/Na Teresa a Salm natural a la taronja diu que: El provar ja es beu k est encertat .gracies Teresa (...)



Top blocs de receptes

 

Correu electrònic

Contrasenya

Recorda'm       

No recordes la contrasenya?

No recordes l'usuari?



Xarxes socials
Per un accés ràpid utilitza el teu perfil social:
Formulari de registre

Completa aquest formulari per donar-te d'alta a la xarxa de Cuinetes.cat.

Introdueix el teu nom

Introdueix la contrasenya

 Vull rebre el butlletí de Cuinetes.cat


Xarxes socials També pots accedir usant el teu usuari de les xarxes socials següents: