Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Flor de nata
Popularitat: 4,5/5 (2 vots)
Recepta enviada per Galeteria
4.362 visualitzacions
Categoria: Postres
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/flor_de_nata
4.362 visualitzacions
Categoria: Postres
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/flor_de_nata
Ingredients:
125 g de llet sencera o semidesnatada
50 ml. oli de gira-sol
50 g sucre
20 g llevat fresc de fleca
1 ou
325 g farina de força
1 mica de sal
Per decorar:
Ou batut
Sucre
Aigua
Recepta:
1. En un recipient barrejar la llet, l'oli i el sucre. Escalfar aquesta barreja al microones a baixa potència uns 20 segons.
2. Afegir el llevat a la barreja anterior i remoure fins que el llevat quedi dissolta
3. Batre l'ou i afegir a la barreja anterior
4. Afegir a la barreja la farina tamisada juntament amb la sal
5. Barrejar tots els ingredients fins a obtenir una massa homogènia però sense amassar massa. Deixar reposar durant 10-15 minuts a temperatura ambient
6. Un cop reposada, tallar la massa en 6 porcions iguals. Fer una bola amb cada porció procurant no pastar massa. Disposar les boles separades en un motlle circular col · locant una al mig i la resta al voltant (veure foto).
7. Pintar la superfície de les boletes amb ou batut i amb una cullereta tirar una mica de sucre barrejat amb aigua per sobre.
8. Deixar levar al forn a 50 º durant uns 15 min. fins que hagin crescut prou.
9. Pujar la temperatura a 200 º i coure durant 15 minuts més o fins que estiguin daurats.
10. Deixar refredar sobre d'una reixeta i anar muntant la nata amb una mica de sucre.
11. Obrir la flor per la meitat i omplir amb la nata muntada.
12. Escampar sucre glas i llest per menjar!
Font de la recepta: http://galeteria.blogspot.com.es/2013/06/flor-de-nata.html
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)