Cupcakes de maduixa
 
  • Actualment té 0; vots
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
  
Recepta enviada per
3.415 visualitzacions
Categoria: Postres
Permalink:
 
Ingredients:
(per a 12 cupcakes):
  • per les magdalenes:
  • 120 g de mantega sense sal a T ambient
  • 180 g de sucre
  • 2 ous M
  • 230 g de farina
  • 2 culleradetes de llevat
  • 120 ml de llet
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • melmelada de maduixa
  • per la cobertura
  • 250 g de mantega sense sal a T ambient
  • 250 g de sucre glass
  • 3 cullerades ben generoses de melmelada de maduixa


Recepta:
  1. Per comenar hem de preescalfar el forn a 180C (o 160C si ho fem amb la funci de ventilador) i preparar 12 cpsules de paper. Si no tenim cap safata per fornejar els cupcakes, podem introduir-los dins de flameres metlliques.
  2. A continuaci, batem la mantega amb el sucre fins que s'integrin i la mescla s'aclareixi. Afegirem els ous, un a un, i ho mesclarem b fins que obtinguem una mescla homognia.
  3. Addicionarem el llevat i la meitat de la farina, tamisats, i batrem fins que s'incorpori.
  4. Seguidament, hi afegirem la llet i l'extracte de vainilla. Un cop estigui tot mesclat, acabarem d'agregar-hi la resta de la farina, tamisada.
  5. Desprs, repartirem la massa en les cpsules, sense omplir-les ms de 2/3.
  6. Fornejarem 22-25 min o fins que l'escuradents surti net. Ho deixarem refredar 5 min de la safata i llavors sobre una reixeta.
  7. Per fer la crema de mantega haurem de tamisar el sucre glass i collocar-lo en un bol juntament amb la mantega i la llet. Primer de tot ho batrem a velocitat baixa un minut (haurem de cobrir la batedora o la cuina quedar blanca). A continuaci batrem almenys 4 min ms a velocitat alta fins que la mescla estigui plenament integrada. Llavors hem d'agregar-hi la melmelada de maduixa i ho batrem tot durant 2 min ms.
  8. Quan els cupcakes estiguin ja freds, farem un petit cercle amb un ganivet i extraurem una petita porci de pa de pessic (no els hem de menjar). Farcirem el forat amb una mica de melmelada de maduixa i ho taparem amb la porci que havem reservat.
  9. Finalment, decorarem els cupcakes fent servir la mniga pastissera i un tros de maduixa.
 
 
 
 
 
 

També et poden interessar...

 

Comentaris

  • Per poder comentar has d'estar registrat com a usuari.

    REGISTRA'M!




48 receptes
2.918 visites de mitjana per recepta

SEGUEIX







Cuiners destacats
  • Receptes publicades: 132
     
  • Receptes publicades: 63
    Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
     
  • Receptes publicades: 48
    Sóc estudiant de Química i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 23
     
  • Receptes publicades: 20
    Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinàries, i de passada practiquem a la cuina...
     
  • Receptes publicades: 20
     
  • Receptes publicades: 19
     
  • Receptes publicades: 18
    Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
     

Darrers comentaris:

En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res (...)

En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes grcies! (...)

En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)

En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)

En/Na Teresa a Salm natural a la taronja diu que: El provar ja es beu k est encertat .gracies Teresa (...)



Top blocs de receptes

 

Correu electrònic

Contrasenya

Recorda'm       

No recordes la contrasenya?

No recordes l'usuari?



Xarxes socials
Per un accés ràpid utilitza el teu perfil social:
Formulari de registre

Completa aquest formulari per donar-te d'alta a la xarxa de Cuinetes.cat.

Introdueix el teu nom

Introdueix la contrasenya

 Vull rebre el butlletí de Cuinetes.cat


Xarxes socials També pots accedir usant el teu usuari de les xarxes socials següents: