Sofregir la ceba a brunoise amb la mantega i l'oli. Afegir les anxoves picades i deixar desfer. Afegir les olives negres i seguir cuinant. Per finalitzar afegir la crema de llet i lligar la salsa.
Bullir la pasta amb l'apit i el llaurer.
Reservar-la i guardar una mica de l'aigua de bullir la pasta i afegir-la a la salsa perque es barregi millor.