10 cuixes de pollastre
2 porros
4 cebes mitjanes
cava
brou de pollastre
xampinyons de llauna
100 grs. de llet
2 culleradetes de maizena
pebre negra
Recepta:
Fregir les cuixes en una cassola de ferro. Reservar. Potxar els porros i les cebes talla en brounouoisse. Afegir les cuixes el cava i el brou amb uns grans de pebre. Deixar coure 3/4 d' hora, afegir els xampinyons coure 15 minuts i afegir la llet amb la maizena dissolta. Coure 10 minuts més.