6 ous
250 grs. de patates
150 grs. de cebes
50 grs. de sobrassada
Recepta:
Tallar les patates a rodanxes i les cebes fines. Fregir les patates i al cap de cinc minuts afegir les cebes. Deixar coure fins que quedi tou. Quant ja està cuit afegir la sobrassada i barrejar. Batre els ous, afegir les patates i companyia i deixar reposar un parell d’hores. Fer la truita.