1 pollastre a talls petits
oli
sal
3 alls a talls grans
1 ceba a tallets
2-3 pebrots secs
Recepta:
En una cassola posar el posar una mica d'oli, el pollastre prèviament salat, els alls, la ceba, la carn dels pebrots secs i el pebre negre.
Cobrir-ho de vi blanc i coure-ho a foc lent fins que estigui cuit.
Es tritura la salsa i es torna a posar a la cassola.
Si es cuina el dia anterior és més bo.
Acompanyar-ho de patates fregides o purè de patates