Llonganissa o Botifarra fresca - 4
1 tros de pernil
1 Ceba
2 tomàquets
4 patates
200gr bolets en conserva de pagès
1 tros de carbassa
Verdures variades (mongetes, pèsols, bledes, pastanagues, api...)
Sal
Aigua
2 grapats d'arròs.
Recepta:
A l'olla posarem tots els ingredients en fred, tallats petits, menys l'arrós. També l'aigua i un polsim de sal.
Deixarem coure uns 40 minuts i l'hi afegirem l'arrós, passats 15 minuts més ja estarà llest per menjar.
Aquest plat era un primer i segon. Per postre és solia menjar formatge o fruits secs.