3 de ous
150 grs. de sucre
75 grs. de mantega
75 grs. de oli d’oliva
150 grs. de farina
llimona
Recepta:
En un bol batre els ous amb el sucre i el raspat de la pell de llimona fins homogeneïtzar. Afegir la mantega fossa amb l'oli i la farina tamisada sense parar de batre. Omplir els motllo prèviament untats de mantega. Coure al forn prèviament escalfat a 170º només amb el foc de baix durant 20/25 minuts i els últims 5 minuts a 200º amb el ventilador