Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Crema d'espàrrecs
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Glòria Mohedano i Puig
626 visualitzacions
Categoria: Cremes
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/crema_desparrecs
626 visualitzacions
Categoria: Cremes
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/crema_desparrecs
Ingredients:
un parell de manats d'espàrrecs verds,un porro,
una patata mitjaneta
Recepta:
Talladet ben petit el porro es posa a sofregir, quan el tenim blanquet hi afegim els espàrrecs (si prenem la precaució de tallar-los petits quan es trituren no fan fils i ens estalviem el colador xinés) i els fem sofregir una mica. Hi afegim la patata i ho cobrim de caldo ( de pollastre o vegetal) o d'aigua, i ho deixem bullir uns 20 minuts. Rectifiquem de sal.Ben passat per la batedora per aconseguir una crema ben fina i ja tenim el primer plat a punt.
Per acompanyar he fets unes xips de patata, al forn, amb això he aconseguit un plat molt sa, sense cap tipus de greix.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 63Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
Darrers comentaris:
En/Na Olga a Sardines escabeitxades diu que: (...)
En/Na Olga a Sardines escabeitxades diu que: (...)
En/Na Olga a Sardines escabeitxades diu que: (...)
En/Na Galeteria a Pastís guinness diu que: Ok Constantí, gràcies per la traducció :) Per cert, per v (...)
En/Na Laia a Coca amb ous, bacon i pollastre diu que: M'alegra moltíssim que t'agradés ^^ (...)
Antonia (Dimecres 08 de Agost de 2012 a les 18:39)
Em sembla una recepta molt sana.