Coure la col i la patata( pelada)uns 30 minuts, en una paella d'uns 28cm posarem la butifarra sense pell i la esparracarem ames afegirem el bacon a tires, una vegada fet escorre ve la col i la patata i la pasem a la paella, amb una espatula de fusta anirem trinxant i removem la col, la patata, la butifarra negre i el bacon fins que quedi tot lligat i omogeni. Bon profit.