Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Tiramisú
Popularitat: 5,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Alba Parrilla
4.064 visualitzacions
Categoria: Pastissos
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/tiramisu
4.064 visualitzacions
Categoria: Pastissos
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/tiramisu
Ingredients:
- 3 ous- 2 formatges "MASCARPONE" (500g)
- 7 o 8 cullerades soperes de sucre
- 1 paquet de melindros o tipus "bocaditos"
- 1 taceta de cafè
- licor "MARSALA" (típic italià) – si no en tenim no passa res, surt = d bo!
- xocolata en pols (o cacau soluble)
Recepta:
1- Barrejar amb la batedora els formatges, els 3 rovells d'ou i el sucre.2- Muntar les clares a punt de neu fort i barrejar-les poc a poc amb la resta d'ingredients.
3- Fer cafè i posar-hi una mica de licor Marsala (al gust).
4- Sucar els melindros en el cafè (sense que quedin massa molls) i posar-los al fons
d'una plata fonda, cobrint tota la base.
5- Pel damunt posar una capa de la barreja de formatge, sucre i ou .
6- Continuar amb una altra capa de melindros i novament la pasta pel damunt.(Si utilitzeu una plata d'uns 28 X 18 cm., de vidre pirex, amb 2 sostres de cada
queda perfecte).
7- Guardar a la nevera (millor un dia per l'altre, així la consistència és més bona) i servir fred posant-hi xocolata en pols per sobre.
** Aquesta recepta me la va passar la cosina MªÀngels de Sales de Llierca. Moltes gràcies per aquesta delícia! **
També et poden interessar...
Comentaris
-
David (Dijous 30 de Desembre de 2010 a les 17:41)
Sembla boníssim! :)
-
elsdelacanovaqu (Dimecres 27 de Abril de 2011 a les 13:10)
Què vol dir "2 formatges Mascarpone 500g"??
-
Alba Parrilla (Dimecres 27 de Abril de 2011 a les 15:10)
que el total de grams del formatge ha de ser de 500g, però al supermercat normalment trobes tarrines de 250 o 300g i per tant en necessites dos.
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)
Alba Parrilla (Dijous 30 de Desembre de 2010 a les 13:49)
Amb foto i tot! jajajajajaj
és la 1a vegada que en faig i ha quedat prou bé.