Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Tartaletes farcides de ganatxé de xocolata
Popularitat: 5,0/5 (2 vots)
Recepta enviada per Marta
3.401 visualitzacions
Categoria: Postres
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/tartaletes_farcides_de_ganatxe_de_xocolata
3.401 visualitzacions
Categoria: Postres
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/tartaletes_farcides_de_ganatxe_de_xocolata
Ingredients:
una base de pasta brisa200gr de xocolata 70% (o la que us agradi)
100ml aigua
5 cullerades almendrina
4 cullerades sirope de ágave
100gr. avellanes torrades
Recepta:
Forrar motllos individuals amb la pasta brisa, punxar-la i enfornar-la a 200º durant 10 minuts. Per al ganatxé, barregem amb aigua calenta cinc cullerades d'almendrina i
l'he afegida a les rajoles de xocolata en un bol i ho he desfet al
microones. La xocolata, al tenir el líquid, no s'ha cremat. I com que
era una xocolata força amarga, per ser un 70% de cacau, he afegit cinc
cullerades de sirop d'àgave, per donar una mica de dolçor, i avellana
torrada picada.
Tot ben remenat, ho he deixat reposat i m'ha quedat una textura com ara la nocilla, per entendre'ns.
I amb aquesta barreja he emplenat les bases de tartaletes.
Opcionalment les podeu espolsar amb cacau pel damunt, posar-hi una
avellana torrada al centre o bé donar-li un toc de color amb una fruita
vermella o unes fulletes de menta. Jo he tirat pel dret i ho he deixat
tal qual, i donat que el ganatxé ha quedat brillant, m'agrada.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)