"tarta sacher"
 
  • Actualment té 0; vots
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
  
Recepta enviada per
2.105 visualitzacions
Categoria: Postres
Permalink:
 
Ingredients:
8 ous
300gr mantega
200gr sucre
300gr xocolata tipus Nestl Postres
160gr farina
2 cullerades de postre de llevadura Royal
Un raig de conyac
Mermelada de gerds
Maduixes

INGREDIENTS Cobertura:

300 gr. xocolata tipus Nestl Postres
100 gr. aigua
100 gr. mantega


Recepta:
Separar les clares dels rovells.
  • Muntar les clares a punt de neu i reservar-les (amb thermomix 4 min vel.3 i 1/2)

  • Trossejar i  desfer la xocolata i la mantega conjuntament  (amb thermomix 50  2 minuts vel.3 )

  • Desprs d'aix, quan la xocolata estigui desfeta; posar-hi els rovells i el sucre, seguir remenant i incorporar tamb la farina, el llevat i finalment un raig de conyac.

  • Mentrestant s'integren i es barregen aquests ingredients,(vel.3) podem untar el motlle amb mantega i engegar el forn perqu es vagi escalfant a 200. (en el cas que tinguem thermomix, sin noms podrem remenar, jeje)

  • Un cop barrejat, ajuntar-ho amb les clares a punt de neu que hem fet abans tot fent moviments lents i envolvents.

  • Abocar la mescla resultant sobre el motlle.

  • Posar al forn a 200 uns 30 min i ja tindrem la base del pasts llesta!

  • El segent pas s partir el pasts en dos o tres pisos segons volguem, untar els diferents pisos del pa de pessic amb una mica de suc de fruites (jo ho he fet amb suc de prssec) per tal que quedin una mica humits.

  • Escampar la melmelada de gerds entremig dels pisos i tornar a muntar el pasts.


  • Cobertura:

  • Escalfar i desfer la xocolata amb l'aigua en un cass o a la Thermomix (2 minuts, 50 i vel.3)

  • Afegir la mantega i programar de nou 2 minuts ms, mateixa temperatura i mateixa velocitat.

  • Abocar la cobertura a sobre del pasts, deixar refredar si el deler ens ho permet i decorar! En el meu cas hi vaig posar maduixes amb nata ja que m'agraden molt barrejades amb xocolata....I a gaudir-ne!!!!



  •  
     
     
     
     
     

    També et poden interessar...

     

    Comentaris

    • Per poder comentar has d'estar registrat com a usuari.

      REGISTRA'M!




    3 receptes
    2.680 visites de mitjana per recepta

    SEGUEIX







    Cuiners destacats
    • Receptes publicades: 132
       
    • Receptes publicades: 62
      Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
       
    • Receptes publicades: 48
      Sóc estudiant de Química i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com
       
    • Receptes publicades: 41
       
    • Receptes publicades: 41
       
    • Receptes publicades: 23
       
    • Receptes publicades: 20
      Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinàries, i de passada practiquem a la cuina...
       
    • Receptes publicades: 20
       
    • Receptes publicades: 19
       
    • Receptes publicades: 18
      Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
       

    Darrers comentaris:

    En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res (...)

    En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes grcies! (...)

    En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)

    En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)

    En/Na Teresa a Salm natural a la taronja diu que: El provar ja es beu k est encertat .gracies Teresa (...)



    Top blocs de receptes

     

    Correu electrònic

    Contrasenya

    Recorda'm       

    No recordes la contrasenya?

    No recordes l'usuari?



    Xarxes socials
    Per un accés ràpid utilitza el teu perfil social:
    Formulari de registre

    Completa aquest formulari per donar-te d'alta a la xarxa de Cuinetes.cat.

    Introdueix el teu nom

    Introdueix la contrasenya

     Vull rebre el butlletí de Cuinetes.cat


    Xarxes socials També pots accedir usant el teu usuari de les xarxes socials següents: