Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Sopa d'escarola
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Joan Satorres
2.527 visualitzacions
Categoria: Sopes
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/sopa_descarola
2.527 visualitzacions
Categoria: Sopes
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/sopa_descarola
Ingredients:
- 250 grs. d'Escarola neta
- 15 ametlles,
- comi en gra (una mica)
- pebre negre,
- 2 grans d’all,
- 50 grs. oli d’oliva,
- ous (un per cap)
- una llesca gran de pa
- 1 litre de brou vegetal
Recepta:
Rentar l’escarola treien tot el lleig i les fulles
dures exteriors. Tallar-la o trossos mitjanets i rentar. Posar-la en
l’aigua bullint durant 5 minuts i reservar. Posar al foc una olla amb el
brou. Quant comenci a bullir afegir l’escarola i tornar a bullir 5 minuts mes.
Fregir els alls laminats, les ametlles i
el pa, picar-ho tot junt amb una mica de comí i de pebre afegint una mica del
brou de l’olla. Afegir la picada a l’olla de la sopa i deixar que torni a arrencar el bull rectificar de
sal, si fa falta, i servir amb un ou “poché”.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)