Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Pastís de crema i poma
Popularitat: 4,0/5 (2 vots)
Recepta enviada per Alba Parrilla
3.799 visualitzacions
Categoria: Pastissos
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/pastis_de_crema_i_poma
3.799 visualitzacions
Categoria: Pastissos
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/pastis_de_crema_i_poma
Ingredients:
• 1 disc de massa de pasta de full fresca• 1 poma laminada (gruix de mig cm)
• 1 motlle per anar al forn i un paper per facilitar el desemmotllat
per la crema:
• 1/2 litre de llet
• 3 rovells d’ou
• 8 cullerades soperes de sucre
• 1cullerada sopera de farina
• pela d’una llimona
Recepta:
Fem la crema:1. Batre els rovells d’ou, fins que sigui espumat.
2. Afegir el sucre + la farina, ben remenat
3. Tirar la mescla + la pela de la llimona a la llet tèbia que la tindrem al foc, sense deixar de remenar durant 5 min fins que es torni espessa.
4. Treure la pell i posar en el pastís.
preparem el pastís:
5. Posar la base en el motlle i doblegar les puntes cap endins per fer les parets més resistents i que quedi com un recipient.
6. Estendre la crema per tot el fons uniformement.
7. Posar els talls de poma pel damunt cobrint tota la superfície.
8. Enfornar uns 25 minuts a 200º (fins que veiem que la massa de pasta de full s'ha enrossit)
*és important que la crema quedi espessa ja que sinó perdem tota la consistència del pastís.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)