Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Pasta "màgica" per a pastissos salats
Popularitat: 3,3/5 (3 vots)
Recepta enviada per Toni Panades
4.536 visualitzacions
Categoria: Inclassificable
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/pasta_magica_per_a_pastissos_salats
4.536 visualitzacions
Categoria: Inclassificable
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/pasta_magica_per_a_pastissos_salats
Ruta:
Receptes
>
Inclassificable
Ingredients:
- 250 gr de farina- 1 culleradeta de sal
- 100 ml d'oli
- 100 ml d'aigua calenta
Recepta:
Per fer aquesta pasta només cal barrejar la farina, la sal, l'oli i l'aigua calenta, en aquest ordre, dins d'un tupper o similar que pugem tancar amb una tapa. Pareu atenció a que el tupper estigui ben tancat, o poseu les mans de tal manera que la tapa no es pugui obrir, encara que sigui una mica, perquè tendeix a voler-se escapar i pringar tot el que tingui a la vora ;-)
Un cop estiguem segurs que res s'escaparà, la sacsejarem amb força de forma horitzontal, un mínim de 5 cops, i després farem el mateix verticalment. Mai estarà de més repetir l'operació algunes vegades.
La pasta s'haurà lligat prou bé i podrem acabar de treballar-la amb el corró o el que puguem.
Podeu provar de posar-hi més farina si us cal omplir un motlle més gros, però penseu en augmentar també l'oli i l'aigua proporcionalment, si no la pasta quedarà massa seca i no la podreu treballar bé. El mateix si us agrada donar més gust a la pasta, posant-t'hi més oli, penseu en augmentar també la farina o us quedarà una pasta massa líquida.
També podeu provar de canviar una mica les proporcions oli/aigua, sobretot si utilitzeu un oli d'oliva de gust pronunciat.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)