Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Muffins de plàtan
Popularitat: 4,5/5 (2 vots)
Recepta enviada per Galeteria
4.270 visualitzacions
Categoria: Pastissos
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/muffins_de_platan
4.270 visualitzacions
Categoria: Pastissos
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/muffins_de_platan
Ingredients:
- 2 plàtans molt madurs (negres per fora)
- 70 g mantega a temperatura ambient
- 100 g sucre
- 200 g farina
- 1 ou
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 cullerada de cacau en pols (opcional)
Recepta:
1. Amb una forquilla, aixafar els plàtans fins a aconseguir un puré i barrejar amb el sucre, l'ou i la mantega.2. En un bol a part barrejar la farina, el llevat i la sal. Tamisar tot i afegir a la massa anterior fins que quedi ben barrejat. En aquest moment també es pot afegir el cacau en pols (opcional).
3. A la safata del forn, posar uns motlles rígids per a magdalenes i dintre posar el paper de magdalena. Omplir amb la massa fins a 3/4 parts de la seva capacitat.
4. (opcional). Barrejar una mica de farina amb mantega i sucre per elaborar un crumble. Es barreja amb els dits fins a obtenir unes molles i s'afegeix sobre dels muffins.
5. Coure al forn a 180 º durant uns 20 minuts.
6. Comprovar que estan fets per dins punxant amb un escuradents (si surt net és que ja estan ben fetes) i deixar refredar en una reixeta.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)