Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
"mousse de petit suisse"
Popularitat: 5,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Sara Colell Santamaria
2.456 visualitzacions
Categoria: Postres
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/mousse_de_petit_suisse
2.456 visualitzacions
Categoria: Postres
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/mousse_de_petit_suisse
Ingredients:
INGREDIENTS:100gr de galetes Maria
40gr mantega
6 petit suisse de maduixa
200ml de nata líquida per muntar
5 fulles de gelatina
200ml de llet
100gr de sucre
INGREDIENTS Cobertura:
1 pot melmelada maduixa o de gerds
2 fulles de gelatina
Recepta:
- Posar la mantega a desfer en un tupí.
- Per altra banda posar en remull les 5 fulles de gelatina en aigua freda.
- Per fer la base, triturar les galetes ben fines i barrejar-les amb la mantega que hem desfet.
- Repartir la base en un motlle desmontllable de 20cm de diametre aproximadament i xafar-la amb una forquilla o cullera.
- Seguidament escalfar la llet en el mateix tupi d'abans i afegir-hi les fulles de gelatina que hem tingut en remull.
- Muntar la nata amb el sucre. Agegir-hi els petit suisse i la barreja de llet amb gelatina (quan estigui freda!) i remenar-ho tot.
- Posar-ho sobre la base de galeta i deixar que qualli a la nevera.
- Per la capa de mermelada, posar en remull les dues fulles de gelatina en aigua freda.
- Escalfar dues cullerades d'aigua i dissoldre-hi la gelatina.
- Escalfar una mica la melmelada per tal de liquar-la una mica en un tupi o al microones.
- Afegir-hi la gelatina i remenar bé.
- Abocar-ho sobre el pastis (ja quallat) i tornar-ho a la nevera
- Un cop quallada la capa de dalt, desemotllar, decorar i servir ben fresquet de la nevera.
(Hi queden molt bé xuxes de maduixa al voltant o per sobre i als nens els encanta)
Espero que us agradi!!!
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)