8 galtes de vedella
cebes
api
pastanagues
porros
bolets variats
Recepta:
Fregir les galtes prèviament enfarinades, Retirar de l’oli. Fer una bressa amb les verdures i brou de carn. Incorporar altre cop les galtes i coure al forn a 150º una hora o hora i mitja. Passar la bresa per el colador xinès. Tornar-ho tot a una plàtera de forn incorporant els bolets prèviament saltejats, unir tots el sabors i servir amb arros blanc.