Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Magdalenes súper
Popularitat: 5,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Laia
2.024 visualitzacions
Categoria: Postres
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/magdalenes_super
2.024 visualitzacions
Categoria: Postres
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/magdalenes_super
Ingredients:
(a mi m'han sortit 12 magdalenes grans, a ells els en surten 18):
- 50 ml de suc de taronja (1/2 taronja)
- ratlladura d'una taronja
- 200g d'ous (4 ous petits aprox.)
- 200g de sucre
- 200 ml d'oli d'oliva suau o de girasol (al gust)
- 220g de farina
- 1 pessic de sal
- 1 sobre de llevat químic en pols
Recepta:
- En un recipient fondo hi batrem els ous i el sucre fins que blanquegi.
- Seguidament hi incorporarem el suc de la taronja i, després, l'oli.
- Quan estigui tot ben integrat, hi agregarem, tamisant-ho bé amb l'ajuda d'un colador, la farina, el llevat i la sal.
- Per acabar, amb una espàtula hi afegirem la ratlladura de la taronja i ho remourem fins veure que estigui ben mesclada, però no cal batre.
- Repartirem la massa als motlles, procurant que no omplir-los més de 2/3 de la seva capacitat, així que deixarem un dit lliure aproximadament.
- Llavors deixarem reposar la massa 30 min a la nevera (això és important si voleu que us quedin amb muntanyeta, jo no ho vaig fer pq tenia pressa... la feina em reclamava, però vosaltres sí que ho heu de fer!)
- Col·locarem els motlles dins de flameres o aquella safata per a "muffins" (fer això ajuda a que es coguin millor i pugin d'una forma més uniforme) i les coronarem amb una mica de sucre (millor no abusar-ne massa pq sinó podria ser que del pes no pugessin tant com esperaríem).
- A continuació ho introduirem al forn prèviament preescalfat a 250ºC amb foc a dalt i a baix. Un cop les acabem de posar a dins, abaixarem la temperatura fins 220ºC i les fornejarem durant 12-14 min
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)