Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Lluç amb cloïsses i rossinyols
Popularitat: 3,7/5 (3 vots)
Recepta enviada per Joan Satorres
3.947 visualitzacions
Categoria: Peix
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/lluc_amb_cloisses_i_rossinyols
3.947 visualitzacions
Categoria: Peix
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/lluc_amb_cloisses_i_rossinyols
Ingredients:
800 grs. de lluç fresc150 grs. de rossinyols
16 cloïsses gallegues
250 grs. de fumet de peix
150 grs. de vi blanc
julivert
2 culleradetes de farina
Recepta:
Fregir el lluç lleugerament en una cassola de ferro, enfarinat i espolsat, reservar. Apart saltejar els bolets i traspassar a la cassola amb l’oli del peix afegir el vi, reduir, afegir el fumet amb la farina deixatada amb una part d’aquest fumet, arrencar el bull, afegir el julivert les cloïsses i el lluç que havíem reservat, coure tot 7 o 8 minuts
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)