Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Llenties estofades
Popularitat: 3,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Joan Satorres
6.816 visualitzacions
Categoria: Entrants
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/llenties_estofades
6.816 visualitzacions
Categoria: Entrants
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/llenties_estofades
Ingredients:
500 grs. de llenties pardines seques2 cebes mitjanes
4 grans. d'all
50 grs. de morro porc cuit
50 grs. de orella porc cuita
1 peu de porc tallat en quarts
3 tomàquet madurs ratllats
pebre negra
1 culleradeta. de pebrot vermell
100 en 4 trossos de xoriço dolç
1 pastanaga no gaire gran
50 cc de vi blanc
Recepta:
Sofregir la ceba i les alls sense pelar, quant la ceba sigui rosa afegir el peu, l’orella i el morro, una mica de vi blanc i el tomàquet ratllat, els grans de pebre negre i la culleradeta de pebre vermell. Deixar fer xup-xup una estoneta. Afegir les llenties que hem posat en remull de 5 a 12 hores (depen de la mena), el xoriço i la pastanaga. Afegir aigua calenta un dit per damunt de les llenties, coure entre 25 i 30 minuts. Si fa falta mes aigua que sigui calenta, i finalment rectificar de sal.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)