Llaminera a la sal
 
  • Actualment té 100; vots
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Popularitat: 5,0/5 (1 vots)
  
Recepta enviada per
5.028 visualitzacions
Categoria: Carn
Permalink:
 
Ingredients:
600 gr de llaminera de porc
500 gr de sal gruixuda
farigola
roman
clau d'espcie
poupurri de pebres
4 carxofes
2 pomes golden
1 nou de mantega
1 rajol de cognac
Gelea de vi Cedrus Jaumeandreu


Recepta:
Posem el forn a escalfar a 190C. En una safata posem una capa de sal i al damunt i colloquem la llaminera que empolsinem de pebre i herbes. Acabem de cobrir b amb sal gruixuda, i hi ruixem un xic d'aiga amb pulveritzador perqu quedi ben agafada. Nosaltres per gastar menys sal i que quedi ben coberta ho hem fet en un motlle de cake de pirex i ens ha anat prou b. deixem la carn al forn uns 40-45 minuts.

En un recipient apte per microones i que es pugui tapar hi posem la poma tallada a dauets amb la mantega i coem a mxima potncia 3-5 minuts. Obrim, remenem, hi afegim el cognac i una culleradeta de mel si ens hi agrada, i coem 2-3 minuts ms.

Mentrestant netegem les carxofes, les tallem a octaus i les fregim en una paella.

Un cop tot est cuit noms queda montar el plat al nostre gust i afegir-hi la gelea de vi.
 
 
 
 
 
 

També et poden interessar...

 

Comentaris

  • Per poder comentar has d'estar registrat com a usuari.

    REGISTRA'M!




7 receptes
3.573 visites de mitjana per recepta

SEGUEIX







Cuiners destacats
  • Receptes publicades: 132
     
  • Receptes publicades: 62
    Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
     
  • Receptes publicades: 48
    Sóc estudiant de Química i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 23
     
  • Receptes publicades: 20
    Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinàries, i de passada practiquem a la cuina...
     
  • Receptes publicades: 20
     
  • Receptes publicades: 19
     
  • Receptes publicades: 18
    Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
     

Darrers comentaris:

En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res (...)

En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes grcies! (...)

En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)

En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)

En/Na Teresa a Salm natural a la taronja diu que: El provar ja es beu k est encertat .gracies Teresa (...)



Top blocs de receptes

 

Correu electrònic

Contrasenya

Recorda'm       

No recordes la contrasenya?

No recordes l'usuari?



Xarxes socials
Per un accés ràpid utilitza el teu perfil social:
Formulari de registre

Completa aquest formulari per donar-te d'alta a la xarxa de Cuinetes.cat.

Introdueix el teu nom

Introdueix la contrasenya

 Vull rebre el butlletí de Cuinetes.cat


Xarxes socials També pots accedir usant el teu usuari de les xarxes socials següents: