Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Fideua mar i mantanya
Popularitat: 4,2/5 (5 vots)
Recepta enviada per xavi ibañez
2.700 visualitzacions
Categoria: Entrants
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/fideua_mar_i_mantanya1
2.700 visualitzacions
Categoria: Entrants
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/fideua_mar_i_mantanya1
Ingredients:
Per 4 persones400 Gr de fideus per fideua o grossos
250 Gr de costella de porc
100 gr de salsitxa
100 Gr de anella de calamar
150 Gr de cloisses
1 Litre de caldo de carn
3 alls
1/2 Pebrot vermell
Sal, oli, pebre vermell de la vera.
Recepta:
Amb una paella de fer paelles posarem oli i cund sigui calent posarem els fideus per rostirlos mourem constantment fins que agafin un color torradet, els retirarem i amb el mateix oli fergirem la costella de porc i les salsitxes, tambe les retirarem per despres, a continuacio a la mateixa pella posarem els alls laminats, el pebrot a tires i les anelles de calamar, li donaren unes voltes fins que estiguin fets, en una cassoleta posarem les cloisses al foc fins que se obrin, a la paella afeguiren tots els ingredients (als alls,pebrot, i calamar) le afeguirem els fideus, la carn, remenarem tot dejanlo uniforme, a les hores afeguirem el caldo i les cloisses amb el seu caldo, posarem em foc alt fins que faci xup xup a les hores el vaijarem fins la mitat,posarem un polsim de pebre vermell de la vera (al ser fumat dona la impresio que esta fet al foc de llenya)16 o 20 minuts el retirarem del foc, reposar 5 minuts i llestos. Bon profit.
També et poden interessar...
Comentaris
-
Cuinetes.cat (Dijous 26 de Desembre de 2013 a les 11:59)
Hola Xavi,
Ja ho hem arreglat i ja surt perfecte :)
Moltes felicitats per la recepta! Té una pinta... mmmmmmh!
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
-
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)
xavi ibañez (Dijous 26 de Desembre de 2013 a les 11:51)
No se per que hasortit la recepte tantes vegades, no se com poder esborrar.