aigua
cebes
pa
300 grs. cuits de cigrons
bledes
congre sec
Recepta:
Posar l’aigua a bullir amb el tros de congre, mentrestant sofregir la ceba, tallada petita, sense que es cremi, tan sols daurar-la, fregir el pa en el mateix oli, quant l’aigua bull afegir a l’olla l’oli, el sofregit de ceba i el pa, els cigrons, les fulles de bleda i deixar bullir una hora i mitja o dues fins que els suc sigui blanc.
Fer sopa d’arròs i fideus amb uns dauets de patata.