Conill Cansalada crua Escalunyes Patates noves Romaní Alls
Recepta:
1. Salpebrar el conill tallat a trossos i marcar-lo en una paella amb oli d'oliva i el foc
una mica viu.
2. Retirar les peces de conill i embolcallar-les amb la cansalada. Assegurar l'embolcall amb
escuradents, si s'escau. 3. Disposar-les en una font per al forn. Afegir les patates senceres, un ramell de romaní, les
escalunyes i uns alls. Tot amb pell. 4. Amanir amb un raig d'oli d'oliva i coure al forn a 180ºC durant 20 minuts, fins que la
cansalada quedi daurada i cruixent.
El sabor d'aquest plat sona a... "Half Way Home" Levon Helm
Cuinetes.cat (Dijous 14 de Març de 2013 a les 14:26)
Mmmmm deliciós!