Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Castanyola amb papillot
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Joan Satorres
4.205 visualitzacions
Categoria: Peix
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/castanyola_amb_papillot
4.205 visualitzacions
Categoria: Peix
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/castanyola_amb_papillot
Ingredients:
castanyola (peix)pastanagues
porros
xampinyons frescos
carabassó
albergínies
Recepta:
Marcar lleugerament el peix a la paella, prèviament salat i empebrat.Embolicar amb paper d’alumini hermèticament juntament amb la juliana de verdures una nou de mantega i posar al forn entre 5 i 7 minuts.
Obrir a la taula
Per fer la juliana de verdures, tallar les pastanagues, els porros i els xampinyons en juliana i el carabassó i l’albergínia a rodanxes molt primetes, saltejar amb mantega començant per la pastanaga, després els porros i el carabassó i finalment la resta. Afegir una mica de mantega a mitja cocció si fa falta.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)