Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Carxofes al forn amb bacó
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Nuria Masip
5.215 visualitzacions
Categoria: Inclassificable
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/carxofes_al_forn_amb_baco
5.215 visualitzacions
Categoria: Inclassificable
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/carxofes_al_forn_amb_baco
Ruta:
Receptes
>
Inclassificable
Ingredients:
4 carxofes grans 80g bacó a daus
1 llimona
oli d'oliva
pa ratllat
sal
aigua
Recepta:
Es netegen les carxofes, tallant el tronc i traient les fulles més dures. Es talla la part superior, es freguen amb llimona i es deixen en un recipient amb aigua freda i suc de llimona. Es prepara el forn a 180º. Es colpegen les carxofes boca avall per a obrir-les, s'assaonen i s'hi afegeix entre les fulles la meitat del bacó, una mica de pa ratllat i un rajolí d'oli. Es posen en una font, s'hi afegeix aigua fins a la meitat i es deixen al forn a 180º fins que siguin tendres (45 min - 1h). En una paella es fregeix el bacó amb un xic d'oli. Es separen les carxofes en una plàtera i s'afegeix l'aigua de la cocció a la paella amb el bacó i una mica de pa ratllat per a espessir la salsa. Finalment es reparteix la salsa sobre les carxofes y es serveix calent.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)