1 bistec de bou o vedella per cap
mantega
oli d’oliva
buquet d’herbes
alls
Recepta:
En una paella escalfar meitat d’oli, meitat de mantega, Fregir lleugerament els alls amb camisa i un moment les herbes. Posar la carn a adobar amb aquest preparat 24 hores. Fregir amb la pròpia grassa. Acompanyat amb verdures saltejades amb l’adob