Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Bunyols de bacallà bufats
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Joan Satorres
3.829 visualitzacions
Categoria: Entrants
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/bunyols_de_bacalla_bufats
3.829 visualitzacions
Categoria: Entrants
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/bunyols_de_bacalla_bufats
Ingredients:
1 de porros1 mitjaneta de patates
400 grs. de bacallà dessalat
3 . de ous
farina
alls
julivert
llevat hirondelle
200 cc. de llet
Recepta:
Sofregir fins blanquejar un porro. Bullir una patata. Afegir el bacallà a la paella del porro i la patata un cop bullida, aixafar-ho amb forquilla i integrar. En un bol apart posar els tres rovells dels ous, 6 cullerades de farina, la llet, els alls i el julivert picats i una mica de llevat (mig sobre), barrejar amb el peix i afegir farina si cal per adequar la consistència per fer els bunyols, deixar reposar una hora, afegir les clares dels ous a punt de neu, format els bunyols i fregir en oli bastant calent.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)