Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Arròs negre amb carbassó i espagueti de mar
Popularitat: 4,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Marta
2.569 visualitzacions
Categoria: Plat Únic
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/arros_negre_amb_carbasso_i_espagueti_de_mar
2.569 visualitzacions
Categoria: Plat Únic
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/arros_negre_amb_carbasso_i_espagueti_de_mar
Ingredients:
160gr. d'arròs venere
un gra d'all
algues de mar (al gust)
oli d'oliva
sal
Recepta:
Els espaguetis els hem de deixar en remull durant vint minuts, veureu
que comencen a desprendre els aromes de mar que estic dient tota
l'estona, aquella olor tan característica!!!
En un cassó, posem força aigua amb un rajolinet d'oli, un pessic de sal i
l'arròs, i ho posem a foc lent, que vagi fent xup xup. Agafa menys
aigua que l'arròs blanc, així que posant una part d'arròs i tres parts
d'aigua crec que serà suficient.
Seguidament, tallem el carbassó a rodanxes i en una paella posem l'oli i
el gra d'all partit per la meitat, que aromatitzi una mica l'oli. Abans
que es cremi l'all posem les rodanxes de carbassó i al cap de dos
minutets remenant afegim els espaguetis hidratats i tallats a trossets
més petits. Els he tallat perquè la mida de l'arròs és petit, i no vull
agafar arròs i que em pengi un espagueti a la forquilla.
Finalment, quan l'arròs ja és cuit, l'escorrem i el barregem amb les verdures i emplatem!
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)