Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Albergínies amb hummus
Popularitat: 4,4/5 (5 vots)
Recepta enviada per Alba Parrilla
6.656 visualitzacions
Categoria: Entrants
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/alberginies_amb_hummus
6.656 visualitzacions
Categoria: Entrants
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/alberginies_amb_hummus
Ingredients:
Per a dues persones:- 2 albergínies
- pa ratllat
per l'hummus:
- 100g cigrons cuits
- 1 cullerada de llavors de sèsam
- suc de mitja llimona
- 1 all pelat i picat
- oli
- un pols de comí
- un pols de pebre vermell
- un pols de sal
Recepta:
1. Agafar els ingredients de l'hummus i passar-los pel "minipimer" fins que quedi una massa amb textura i consistència de puré.2. Rentar i tallar les albergínies longitudinalment amb un gruix aprox. de 1 cm.
3. Agafar una plata gran pel forn i tirar un bon raig d'oli. Coure les albergínies al forn a màxima temperatura durant uns 10 minuts.
4. Extendre l'hummus pel damunt formant una cobertura abundant i tirar amb els dits el pa ratllat pel damunt creant una fina capa homogènia.
5. Daurar-ho tot al forn uns 3 minuts més.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)