botifarra blanca o negra
2 ous
1 cullerada de farina
1 mica d'aigua o llet
sal
oli d'oliva
Recepta:
Per allargar la truita o sigui perquè en mengessin més persones en temps difícils, als ous batuts s'afegia una cullerada sopera de farina desfeta abans en una mica d'aigua o llet.
A la paella fregirem unes rodanxes de botifarra blanca o negra amb oli d'oliva. Ho posarem als ous batuts amb la farina i sal i farem la truita rodona com sempre.