Cansalada fresca
Ous
Sal
Patates
Oli d'oliva
Tomàquet vermell
Bolets variats
Recepta:
A la paella amb una mica d'oli fregirem cansalada fresca tallada a trossets.
La treure'm i en aquell oli fregirem patates tallades petites i primes i l'hi posarem una mica de sal. Quan estan dauradetes, afegirem la cansalada, un tomàquet a trossets i uns quants bolets tallats petits, desprès d'unes voltes, ho afegim als ous que tindrem batuts en un bol.
Ho posarem tot a la paella i ho enrossim pels dos cantons.
Ja tenim la truita feta.
Gatona (Dimarts 21 de Desembre de 2010 a les 09:32)
En lloc de cansalada fresca, podem posar beicon, o també dauets de pernil salat.